Calculadora de Ayuno Intermitente

El ayuno intermitente no es una dieta en el sentido tradicional, sino un patrón de alimentación que alterna periodos de ingesta y de ayuno. Los protocolos más populares son el 16:8 (ayunar 16 horas y comer en una ventana de 8), el 18:6, el 20:4 y el OMAD (una sola comida al día). También existe el método 5:2, que consiste en comer con normalidad cinco días a la semana y reducir la ingesta a unas 500 calorías los otros dos días.

Desde el punto de vista metabólico, el cuerpo comienza a agotar las reservas de glucógeno hepático después de aproximadamente 12 horas de ayuno y empieza a oxidar ácidos grasos para obtener energía. Pasadas las 18 horas, se activa con mayor intensidad la autofagia, un proceso celular de limpieza y reciclaje que elimina proteínas dañadas y organelas deterioradas. Esta es una de las razones por las que el ayuno ha despertado tanto interés en la investigación sobre longevidad.

Esta calculadora toma como referencia tu hora de despertar para darte los horarios exactos de inicio y fin de tu ventana de alimentación según el protocolo elegido. Por ejemplo, si te despiertas a las 7:00 y sigues el 16:8, tu ventana de comida sería de 11:00 a 19:00. Ajusta el protocolo a tu rutina laboral y social para que sea sostenible a largo plazo; la constancia importa más que la intensidad del protocolo.